Ну строго говоря женщины тоже считаются защищенной группой, хотя количественно их большинство. Почему? потому что их права ущемлены/возможности не уравнены. Так что белых студентов количественно может быть совсем мало, но защищенной группой, которой официально разрешено объединяться, они не станут.