т.е. вся нынешняя статистика, про 5-7% - это про тех, у кого гомосексуальность зашкаливающая и жестко определенная. Люди сделали свой выбор так, а не иначе. А сколько "не дотянувших" - никакая статистика сказать не может. Да и сама по себе простая цифра - при наличии самого понятия бисексуальность - выглядит странно.
И вот это - общепринятая статистика. Как с ней можно жить, как ее интерпретировать, какие из нее делать выводы? По-моему, никак и никакие.